在古美的街巷间

有一种味道

飘散在每个角落

是路边小摊的烟火气

是母亲手中那碗家常菜的温情

是社区邻里间的欢声笑语

在古美的街头巷尾，总有那么一些不起眼的路边小摊，它们或许没有华丽的门面，但每一口食物都是记忆中的老味道。在这里，你可以品尝到最地道的小吃风味，感受那来自街头巷尾的烟火气。

位于龙茗路上的一家上海老店里，热气腾腾的排骨年糕有属于它的一席之地。排骨肉质偏嫩，一口下去，还冒出点汁水，年糕软糯，甜而不腻。在上海小囡的“小吃江湖”中，一定要就着汤汁吃排骨年糕。

在虹梅路地铁站旁边的一家不起眼的小店里，淀粉肠在滋滋冒油，出锅后根据食客口味裹上辣椒面。迫不及待咬上一口，外酥里嫩，让人欲罢不能。

顾戴路上开了家胖福来饼屋，老板动作很快，一摊、一撒、一卷，一个香喷喷的煎饼就做好了。个头挺大，拿在手里沉甸甸的，是一口吃不够的满足。

滚烫的油翻腾出热烈的泡泡，牛肉、五花肉、仔骨藕片、鸡柳等同锅共炸，出锅后刷上彭浦一炸的秘制调料，香脆外皮一口即爱，别提有多过瘾了。

从清晨的豆浆油条到夜晚那桌热气腾腾的三菜一汤。家的味道，是母爱的细腻与深沉，是朋友间的把酒言欢，是伴侣日复一日的陪伴与期盼。

夕阳的余晖洒落，映衬出家家户户厨房中升腾的袅袅炊烟。家住古美一村的张妈妈忙碌着，在炉火旁挥舞着锅铲，用心烹饪着家常的味道，等待自己的女儿下班回家。

刚搬家到平吉一村的素素，热情邀请了同事好友回家吃乔迁饭。来自江西的她无辣不欢，喜欢在每道菜里都放辣椒，但也会贴心地考虑到同事的口味，准备清爽的蔬菜，香气扑鼻的卤牛肉。饭桌上和朋友们谈天说地，一起在美食中释放工作的压力。

午休时，在“一号具谷”工作的小朱跟同事们分享了家中带来的便当。便当是早上她的伴侣准备的，荤素搭配，烧的都是她爱吃的菜。在工作忙碌的日子里，也能品尝到家的味道，体会被人挂念的感受。

美食让生活有了不同的滋味，而社区里的古美人，享受着分享美食的快乐，热爱生活是他们的共同语言。

近日，平吉三村举办了一场“‘烹’然心动 寻味传统”活动。和记小菜的大厨亲临现场，教居民们做硬菜。师傅耐心讲解本帮熏鱼和糖醋排骨的做法，大家都聚精会神地听着，还有人忙着用手机记笔记。

没一会，诱人的香气逐渐弥漫开来。大家你一块我一块，都迫不及待地品尝起来。“平时很少在家做菜少，也没有机会学习，看到社区举办这样的活动就赶紧网上报名参加，一会儿，我买排骨回去给家人露一手。”居民说。

古美路街道富嘉花园社区“美食节”邀请大厨把美食“搬”进社区，让居民不仅有的吃，还有的学，面点师傅、大厨带着锅碗瓢盆和新鲜食材来到小区，教大家制作生煎和本帮菜响油鳝丝。

居民们纷纷动手，互相帮助，不一会儿，美味的点心就出炉了。品尝着自己的劳动成果，大家都笑得合不拢嘴。

从路边小摊到家中餐桌再到社区活动，每一处都充满了古美人对美食的不同定义。“舌尖上的古美”正如一幅色香味俱全的生活画卷，等待我们去细细品味。

供稿：古轩

原标题：《排骨年糕、淀粉肠……在闵行这里品尝舌尖上的幸福》

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